Aquí podrás conocer mis publicaciones en forma de vídeo programas, posts y artículos que escribo para revistas especializadas
Confesión frecuente que escucho a propietarios y gerentes de micro y pequeñas industrias alimentarias: “Yo creía que la IFS era solo para las grandes.” ¿Por
Noticia de la semana pasada: un simulacro de evacuación en una fábrica alimentaria gallega. Oficialmente era para probar cómo respondían los equipos de emergencias. Extraoficialmente,
Lo que viví hace unos días no fue una excepción: pasa a diario. Estaba con mi madre esperando a una amiga suya (ambas mayores de
Si me conoces o me lees sabrás que, profesionalmente, me dirijo exclusivamente a las pymes alimentarias. Muchas de las actuaciones que llevo a cabo
2025 está siendo un año exigente. Muchos propietarios de pymes alimentarias se preguntan qué hacer y por dónde empezar. Imaginemos que lo consultan con un
¿Te suena eso de pedir una segunda opinión? Seguro que sí. Normalmente lo asociamos a la medicina. Te propongo algo: hacerlo también en la empresa.