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Esther Vazquez Carracedo

Conversaciones Alimentarias. Programa 49

Anisakiosis Humana. ¿Estáis conmigo en que muchas veces un problema, aparentemente, deja de ser problema porque sucede uno más grande o bien por el paso del tiempo? Serían incontables las situaciones en las que ocurre esto, tanto en la política, como en la empresa, en el sector sanitario como en las áreas más cotidianas de …

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Conversaciones Alimentarias

Conversaciones Alimentarias. Programa 46

Exportación e Importación de Alimentos ¿Eres de los que tiene desconfianza de los ✈alimentos importados ✈ de terceros países? ¿Te suena eso de que “las reglas de juego” de la 🛳 exportación de alimentos 🛳 son diferentes y que ello lleva a una gran injusticia? ➡Los comienzos de la Exportación de alimentos se remontan a …

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Esther Vázquez Carracedo

Conversaciones Alimentarias. Programa 36

En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de un plato japonés que se está haciendo su lugar en los hábitos alimentarios de los españoles. Sin embargo, con frecuencia observo el desconocimiento que tenemos sobre este plato. Me refiero al Sushi. También trataremos un tema nada baladí dentro de la cadena alimentaria: el Transporte de Alimentos. Es un aspecto importante tanto entre empresas como en el momento en que este transporte lo hacemos los consumidores.

Conversaciones Alimentarias

Conversaciones Alimentarias. Programa 35

En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de un ingrediente alimenticio que ya ahora se conoce pero que, previsiblemente, dará mucho que hablar en el cercano futuro: los Probióticos. Muchos los ingerimos todos los días sin que en la etiqueta aparezca este nombre. Conoceremos una de las razones por lo que esto ocurre. También hablaremos de un área de empresa que, en la empresa alimentaria, tiene mucho juego: el Marketing Alimentario. Veremos uno de los motivos por los que no está presente en muchas empresas alimentarias a pesar de ser fundamental, sobre todo para aquellas empresas alimentarias con marca propia.

Conversaciones Alimentarias

Conversaciones alimentarias. Programa 25

Conversaciones alimentarias. Programa 25. Costes de No Calidad. Alimentos con Denominación de Origen Este programa viene con una NOVEDAD que desvelaremos durante el trascurso del mismo. Explicaremos lo que significa el siguiente enlace. https://joinnow.live/s/1HYrrq Y como siempre, en este Conversaciones Alimentarias trataremos dos temas. Hoy hablaremos de un área empresarial a la que no se …

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