¿Limitar el uso de agua en la Empresa Alimentaria? ¿Has escuchado las noticias sobre las restricciones de agua que hubo en España este verano incluso en lugares insospechados? ¿Has visto las imágenes sobre la sequía cuya consecuencia sufren muchas actividades empresariales en España? ¿Qué decidirías si te dan a elegir entre realizar cambios en tu …
Comparto con todos vosotros mi último artículo publicado en la revista Americarne. En esta ocasión trato el tema del DATO. Es un concepto tan importante que se le ha acuñad el calificativo de «nuevo petróleo» o «el activo más importante de la economía mundial». Para entender su significado he intentado llevar su aplicación a un …
En los últimos días del año 2017 recibí un mail inesperado. Un proveedor me notificaba que cesaba la actividad que venía desarrollando desde hace más de 20 años. Empezamos a colaborar hace más de 10 años. Durante el tiempo de colaboración dicha empresa cambió de nombre al entrar un grupo inversor pero mi persona de …
“Estoy flipando”, esta es la expresión que le salió espontáneamente el día más complicado de la semana a uno de los jefes de cocina de una cocina central en la que se sirven más de 2700 comidas variadas. Y esto es lo que ha dicho y escrito al acabar la semana “ Enhorabuena Esther por …
Me gustaría compartir con vosotros el concepto de Industria Alimentaria 4.0 en una aportación que he realizado en la revista Énfasis Alimentación con sede en Buenos Aires y México. Mi parte está en el apartado de fondo gris bajo el título Claves para ser Industria 4.0. Tanto se ha hablado y se sigue hablando de …
Industria Alimentaria 4.0. Mi aportación en la Revista Énfasis Alimentación Leer más »
Dirección en Femenino como Estrategia empresarial Como ya sabéis la publicación de mis posts se va alternando entre dos temáticas: “Mitos y Verdades sobre los Alimentos” y “ Gestión Empresarial”. Este mes toca la temática de gestión empresarial y me he decidido por un tema que últimamente escucho mucho, no sé si es una evolución …
Una estrategia empresarial o » la estrategia empresarial» Tras un final de año un poco agitado, motivo por el cual no me ha sido posible lanzar el post de diciembre, quiero empezar este año con un post dedicado a una palabra que me gusta mucho. Una palabra que se aplica a todos los ámbitos de …
Hace unos días he tenido el placer de participar en un programa destinado a Emprendedores que se imparte en mi ciudad. Mi exposición y aportación, junto con otros dos emprendedores, abría dicho programa. Nuestra humilde misión era compartir nuestras respectivas experiencias como emprendedores. Esta experiencia que he vivido ha suscitado este nuevo artículo al quedarme …
¿Han acertado al contratarte? ¿Has acertado al emprender? Leer más »
Éxito empresarial y éxito personal Siempre se ha dicho que lo difícil no es conseguir un éxito; lo difícil es mantenerlo. Recientemente me he enterado de la siguiente noticia: Bruce Springsteen estará en concierto en España el día 26 de junio de este año. En esta ocasión, al escuchar la noticia, la primera cuestión que …
Cosas que ocurren en la gestión empresarial En el fascinante mundo de la empresa nos podemos encontrar con situaciones admirables pero también nos podemos encontrar con otras situaciones difíciles de creer, propias de comportamientos humanos alejados de toda lógica , del sentido común y de la efectiva gestión empresarial. Y en esta ocasión me voy …
Las personas competentes y válidas lo demuestran en muchas ocasiones Leer más »
