Conversaciones Alimentarias
Formación para Manipuladores de Alimentos obligatoria
Conversaciones Alimentarias: Lobbies alimentarios. Formación para manipuladores de alimentos. Los omega 3
26 de julio de 2020
El Blog de Esther Vázquez
Aquí podrás conocer mis publicaciones en forma de vídeo programas, posts y artículos que escribo para revistas especializadas
Mis Novedades
Conversaciones Alimentarias
Interim Management: un servicio senior
En este programa 14 hablaremos sobre uno de los alimentos menos conocidos dentro del sector alimentario sin embargo somos buenos consumidores de los mismos. También
28 de junio de 2020
Conversaciones Alimentarias
Carne roja y cáncer
En este programa hablaremos de un tema que ya abordamos en otro programa, pero hoy desde una perspectiva totalmente diferente. Solventaremos o aclararemos algunas ideas
21 de junio de 2020
Conversaciones Alimentarias
Ciberseguridad en la empresa alimentaria
En este programa hablaremos de una de las razones por las que se crea gran controversia sobre un tipo de ingrediente de los alimentos. También
14 de junio de 2020
Conversaciones Alimentarias
Normas de gestión de la Calidad Alimentaria: IFS, BRCGS,FSSC 22000
En este programa 11 de nuevo os traemos tres temas. En el primero hablaremos de un tema que tiene una asombrosa influencia sobre la decisión
31 de mayo de 2020
Conversaciones Alimentarias
Food Defence
En este programa hablaremos de uno de los últimos contaminantes de los alimentos , la acrilamida.. También abordaremos un tema que quedó pendiente en programas anteriores: Food Defense. Y por último, más de uno, se quedará asombrado por la cifras y el posible pronóstico que citaremos el número de intoxicaciones alimentarias en el mundo.
24 de mayo de 2020