Temática empresarial
Tecnologías de Envasado de Alimentos
Tecnologías para Alargar la Vida Útil de los Alimentos Muchos de nosotros, sobre todo los que llevamos pisando esa tierra desde hace unos cuantos años,
10 de abril de 2022
El Blog de Esther Vázquez
Aquí podrás conocer mis publicaciones en forma de vídeo programas, posts y artículos que escribo para revistas especializadas
Mis Novedades
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Conversaciones Alimentarias
El pan de hoy y el de antes: Calidad, masa madre y etiquetado
El mundo del Pan. En fechas muy recientes el PAN volvió a ser noticia en los medios. ¿Por qué? Porque el 1 de abril de
3 de abril de 2022
Conversaciones Alimentarias
Anisakiosis humana: Riesgos y realidad del parásito en nuestra dieta
Anisakiosis Humana. ¿Estáis conmigo en que muchas veces un problema, aparentemente, deja de ser problema porque sucede uno más grande o bien por el paso
20 de marzo de 2022
Conversaciones Alimentarias
Etiquetado de alimentos: Aprende a interpretarlo con un caso práctico
Etiquetado de Alimentos. Caso práctico ¡En este programa Beatriz me ha puesto en un brete!! Ya me diréis si he salido airosa 😉 ¿Cuántas veces
6 de marzo de 2022
Conversaciones Alimentarias
¿Qué hace diferente al agua mineral natural? Razones y curiosidades
Aguas minerales naturales ¿Cómo es posible que siendo el agua un alimento tan simple encontremos gran variedad de 💧aguas minerales naturales💧 en los supermercados? ¿Te
20 de febrero de 2022
Conversaciones Alimentarias
Alimentos importados vs nacionales: ¿Qué debes saber sobre su seguridad?
Exportación e Importación de Alimentos ¿Eres de los que tiene desconfianza de los ✈alimentos importados ✈ de terceros países? ¿Te suena eso de que “las
6 de febrero de 2022