Aquí podrás conocer mis publicaciones en forma de vídeo programas, posts y artículos que escribo para revistas especializadas
Nos adaptamos a la situación actual de pandemia y nos apoyamos en la videoconferencia para seguir compartiendo conocimientos. Ha sido una experiencia enriquecedora impartir esta
Desde Conversaciones alimentarias hoy os traemos dos temas: la Miel y el concepto de Higiene.
En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de una categoría de alimentos menos presente en las cocinas españolas que en cocinas de otros países, las grasas untables. Y aunque la más familiar es la Mantequilla hace tiempo que le ha salido una rival, la Margarina. Hoy conoceremos sus similitudes y diferencias. También hablaremos de un proceso alimentario que se ha llevado a las casas por ello los alimentos resultantes llevan el calificativo de “casero”. Se trata de las Conservas Caseras las cuales nunca veremos en los lineales de establecimientos minoristas de alimentación. Veremos por qué.
Industria Alimentaria 4.0 ¿Quién de vosotr@s no ha escuchado hablar de la Industria 4.0 a estas alturas? E un término que se puede aplicar
El Mentoring es una herramienta que está disponible para cualquier empresa. Significa poder contar con la experiencia de profesionales con una amplia trayectoria empresarial dispuestos a compartir conocimientos y vivencias.
Sector alimentario de Galicia Ayer tuve el placer de ser entrevistada por Ignacio Balboa, en el programa de esEmpresa en Galicia. Hablando de Galicia y