Conversaciones Alimentarias
Alimentos para perros
Alimentos para perros ¿Qué se te viene a la cabeza si te hablo de animales de compañía? Posiblemente habrás pensado en el perro, ese animal
29 de mayo de 2022
El Blog de Esther Vázquez
Aquí podrás conocer mis publicaciones en forma de vídeo programas, posts y artículos que escribo para revistas especializadas
Mis Novedades
Conversaciones Alimentarias
Variedades de patatas fritas: Lo bueno y lo malo detrás del aperitivo
Patatas Fritas En las terrazas son el rey de los aperitivos Los niños, adolescentes y adultos las aman por igual La inmensa mayoría de las
15 de mayo de 2022
Conversaciones Alimentarias
Digitalización en la industria alimentaria: Claves para hacerlo bien
Digitalizar las Empresas Alimentarias ¿Se pueden criar pollos con ordenadores🐣? O ¿se pueden fabricar bolsas de 🍟patatas fritas digitales? A estas dos preguntas damos respuesta
1 de mayo de 2022
Conversaciones Alimentarias
Cadenas alimentarias y la guerra de Ucrania: Desafíos y reflexiones
Guerra de Ucrania y Cadenas Alimentarias. Lamentablemente la guerra de Ucrania está teniendo una mayor duración de la estimada. Sin embargo, desde los primeros días
17 de abril de 2022
Temática empresarial
Tecnologías de Envasado de Alimentos
Tecnologías para Alargar la Vida Útil de los Alimentos Muchos de nosotros, sobre todo los que llevamos pisando esa tierra desde hace unos cuantos años,
10 de abril de 2022
Conversaciones Alimentarias
El pan de hoy y el de antes: Calidad, masa madre y etiquetado
El mundo del Pan. En fechas muy recientes el PAN volvió a ser noticia en los medios. ¿Por qué? Porque el 1 de abril de
3 de abril de 2022