Conversaciones Alimentarias
El pan de hoy y el de antes: Calidad, masa madre y etiquetado
El mundo del Pan. En fechas muy recientes el PAN volvió a ser noticia en los medios. ¿Por qué? Porque el 1 de abril de
3 de abril de 2022
El Blog de Esther Vázquez
Aquí podrás conocer mis publicaciones en forma de vídeo programas, posts y artículos que escribo para revistas especializadas
Mis Novedades
Leer más »
Conversaciones Alimentarias
Anisakiosis humana: Riesgos y realidad del parásito en nuestra dieta
Anisakiosis Humana. ¿Estáis conmigo en que muchas veces un problema, aparentemente, deja de ser problema porque sucede uno más grande o bien por el paso
20 de marzo de 2022
Conversaciones Alimentarias
Etiquetado de alimentos: Aprende a interpretarlo con un caso práctico
Etiquetado de Alimentos. Caso práctico ¡En este programa Beatriz me ha puesto en un brete!! Ya me diréis si he salido airosa 😉 ¿Cuántas veces
6 de marzo de 2022
Conversaciones Alimentarias
¿Qué hace diferente al agua mineral natural? Razones y curiosidades
Aguas minerales naturales ¿Cómo es posible que siendo el agua un alimento tan simple encontremos gran variedad de 💧aguas minerales naturales💧 en los supermercados? ¿Te
20 de febrero de 2022
Conversaciones Alimentarias
Alimentos importados vs nacionales: ¿Qué debes saber sobre su seguridad?
Exportación e Importación de Alimentos ¿Eres de los que tiene desconfianza de los ✈alimentos importados ✈ de terceros países? ¿Te suena eso de que “las
6 de febrero de 2022
Conversaciones Alimentarias
¿Qué debes saber sobre los alimentos infantiles? Reglas y mitos
Alimentos infantiles ¿Los 🍼 Alimentos Infantiles🍼 se fabrican siguiendo las mismas reglas que los alimentos para adultos? Pues bien, tienen similitudes, pero también diferencias. No
23 de enero de 2022