Aquí podrás conocer mis publicaciones en forma de vídeo programas, posts y artículos que escribo para revistas especializadas
Alimentos infantiles ¿Los 🍼 Alimentos Infantiles🍼 se fabrican siguiendo las mismas reglas que los alimentos para adultos? Pues bien, tienen similitudes, pero también diferencias. No
Responsabilidad Sanitaria en la Hostelería ¡Cómo han cambiado las cosas! Sobre todo para esos empresarios que abrieron su restaurante hace más de 20 año. Para
Congelación de alimentos En estas fechas navideñas se produce con mayor frecuencia una práctica en las cocinas, la ❄ Congelación de los Alimentos ❄ Aunque
¿Alimentos Ecológicos o Sostenibles? Seguro que alguna vez te has encontrado frente a un lineal de alimentos y te ha llevado su tiempo decidir ¿Qué
Leche y Producción Láctea En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de un subsector alimentario que en estos momentos está de actualidad, aunque no es nada nuevo.
Alimentos Veganos En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de un tipo de alimentos que no están legislados, pero sí muy bien publicitados, me refiero a los