Aquí podrás conocer mis publicaciones en forma de vídeo programas, posts y artículos que escribo para revistas especializadas
Relato de Empresa Real Me encuentro con gerentes de empresas alimentarias que de sus palabras se deduce cierto complejo de inferioridad cuando afirman “casi prefiero
Hoy finaliza la 4º temporada de Conversaciones Alimentarias Pero no nos pongamos tristes Porque esta decisión coincide con el inicio de una serie de relatos
¿Cómo llegan los contaminantes al plato? “Desde febrero de este año he dejado de comer arroz” No, no es algo que se me haya
¿ESTÁN REÑIDOS SLOW FOOD Y FAST FOODT? No es que me sienta mayor por haber cumplido años el pasado 8 de marzo pero quienes llevamos
¿ES SEGURO COMER EN LOS RESTAURANTES? De vez en cuando escuchamos noticias sobre intoxicaciones alimentarias. Hoy nos centramos únicamente en las intoxicaciones alimentarias que suceden
PARECE TRANSGÉNICO, PERO NO LO ES Hace poco una amiga me comentaba,” Esther, hace unos días vi en el super unas mandarinas sin pepitas ¿son