El sector bovino, ¿es el responsable del cambio climático?

Esther Vazquez Caracedo

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Si desapareciese el ganado bovino ¿se resolvería el problema del Cambio Climático?

I am back!

Muy a mi pesar he tenido que ausentarme durante estos últimos 2,5 meses. 

Ojalá hubiesen 2,5 meses de vacaciones o de retiro, pero no, la causa fue ayudar a una empresa.

Tras un intenso trabajo estoy feliz por, el trabajo realizado, por un lado y por volver a asomarme por ahí y compartir.

Hoy, antes de seguir con mi serie de Relatos de Empresa Reales, quiero dedicar esta primera publicación a una realidad a la que, en mi opinión, no le estamos, como Humanidad, la atención que se merece.

Me refiero a la realidad que vemos todos los días en las noticias, bueno, sólo las vemos y escuchamos aquellos que las queremos escuchar y los que consideramos importante mantenerse informado de lo que pasa en nuestra casa y al prójimo, en nuestro Planeta.

Me refiero a las consecuencias presentes y más que previsibles en el futuro cercano, todas ellas negativas desde el punto de vista de la Vida, del Cambio Climático.

Comparto el último artículo que escribí para la revista especializada en el Sector Alimentación Americarne.

No te vas a encontrar con un artículo técnico que habla del Cambio Climático ya que no soy especialista en esta materia.

Vas a encontrar un artículo para la reflexión y para recordar que el único medio infalible para no dejarnos manipular es analizar la información con sentidiño.

Revista AmeriCarne N° 154 – Esther Vazquez

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