Esa foto la saqué hace unos días, en varias visitas al centro de salud. Todos los días podría haber sacado la misma foto. En ella vemos la sala de una especialidad, la salud mental, totalmente vacía. Las otras salas, de otras especialidades, estaban abarrotadas. ¿Refleja esto un problema del sistema sanitario? ¿refleja un problema de […]
LA SALA VACÍA DE LAS EMPRESAS ALIMENTARIAS Leer más »
Poco antes de acabar el año leí un artículo que debería hacer reflexionar, al menos, a quienes nos dedicamos a la Dirección y Gestión de Empresas, y por ende, de Personas. ¿El titular? “el 18% de los gerentes ha considerado renunciar debido al estrés de gestionar a las personas de la generación Z” ( encuesta
¿Desaparecerá la Empresa tal y como la entendemos ahora? Leer más »
RELATO DE EMPRESA REAL Hay empresarios y EMPRESARIOS. ¿Qué opinas de esta afirmación? Si eres de los que piensan lo mismo, te pregunto ¿qué criterio ha venido a tu cabeza para diferenciar unos y otros? Personalmente, tengo varios criterios para poder distinguir a un buen empresario de otro que no lo es. Uno de ellos
El secreto de los mejores empresarios ¿Invertir o Gastar? Leer más »
RELATO DE EMPRESA REAL ¿Cómo eliges actuar? ¿De manera profesional, servil o políticamente correcta? Si de confianza se trata para tener éxito en las relaciones empresariales, ayudará mucho conocer cómo cada uno de estos comportamientos contribuyen a crear la aclamada confianza. La confianza no sólo llega por un comportamiento políticamente correcto o por satisfacer los
RELATO DE EMPRESA REAL Lo caro, a veces, sale realmente caro Uno de los típicos aprendizajes de la vida es “Lo barato al final sale caro” Pero ¿Te has preguntado si lo caro siempre sale bien? Seguro que tienes alguna experiencia de que no, elegir lo caro no siempre es garantía de obtener los resultados
A veces las contrataciones estelares vienen con trampa Leer más »
Desde principios del siglo XXI se ha producido una rápida expansión de las normas de gestión de la calidad alimentaria en industrias alimentarias y en empresas alimentarias. Las más conocidas e implantadas en España son la IFS, BRCGS y FSSC 22000. Existen multitud de nomas internacionales certificables que se aplican en el mundo empresarial. Muchas
¿Qué son las Normas de Calidad Alimentaria? Leer más »
RELATO DE EMPRESA REAL En ocasiones el entusiasmo nos puede. O eso, o es que a veces tenemos un comportamiento un poco cabezota y no queremos soltar nuestra idea inicial aunque no funcione. Vaya por delante que yo estoy del lado de la gente “cabezota” que mantiene y defiende sus ideas con argumentos sólidos y
No esperes a darte un golpe en la cabeza para cambiar una idea que no funciona Leer más »
RELATO DE EMPRESA REAL ¿Hasta qué punto nuestro esquema académico condiciona nuestras decisiones? No ,no estoy en contra del dicho “ zapatero a tus zapatos”. Máxime cuando soy una ferviente defensora de la Especialización. Hoy pretendo mostrar cómo darle otro enfoque al esquema académico que podamos tener cada uno de nosotros. Ahí van unos ejemplos.
Hace 2 semanas hubo algo que me impidió asistir a mi cita de fin de semana con LinkedIn. Fue la organización de la fiesta de cumpleaños de los 80 años de mi madre. Mi objetivo era que fuese una fiesta llena de sorpresas por tanto todo tenía que estar minuciosamente organizado. La sorpresa más emotiva
¿A quién coronarias tú? Leer más »
RELATO DE EMPRESA REAL En estos más de 26 años trabajando en el sector alimentario he tenido mucho tiempo para escuchar muchas anécdotas de inspecciones sanitarias. Y de vivir algunas otras. Quienes dirigís una empresa alimentaria, la cual está sujeta a inspecciones sanitarias oficiales, sois bien conocedores de la variabilidad de dichas inspecciones. Unas veces
No permitirle a un inspector de Sanidad que se comporte de manera abusiva Leer más »