Gestión eficiente empresa alimentaria

Esther Vazquez Carracedo

EFICIENCIA EN LA EMPRESA ALIMENTARIA

Comparto el último artículo que he escrito para la revista especializada en el sector Alimentario Sólo Aves y Porcino En los últimos tiempos se escucha mucho  hablar del término EFICIENCIA. Siendo un concepto básico de economía que podemos aplicar en cualquier ámbito de la vida, tanto referido a la economía de un país, de una …

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IFS,BRC,FSSC 22000,SQF

Sistemas de Gestión de Calidad Alimentaria

Comparto el último artículo que he escrito para la revista Food Tech Magazine. Me pidieron hablar sobre los sistemas de Gestión de Calidad Alimentaria. A principios de este siglo eran una rareza en las empresas e industrias alimentarias, ahora, tristemente, casi se han vuelto una moda. En el artículo explico por qué digo esto. Los …

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