RELATO DE EMPRESA REAL “Las comparaciones son odiosas” ¿Qué opinas de esta afirmación? Si preguntas por mi opinión te contestaré como buena gallega eso de “DEPENDE”. ¿Y de qué depende? Pues de las connotaciones que el consumidor u oyente le atribuya al objeto o persona con quien se compara algo. Esta afirmación tan cotidiana me […]
¿Rolls Royce o Citroen AX? Leer más »
¿Es necesario enriquecer los alimentos con vitamina D? Pocas veces las vitaminas han estado en boca de todos de una forma tan generalizada como en los años agudos de la pandemia de la covid. No en vano la venta de suplementos alimenticios aumentó. No descarto que algunos consumidores hayan reconocido una mejoría en su salud
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Patatas Fritas En las terrazas son el rey de los aperitivos Los niños, adolescentes y adultos las aman por igual La inmensa mayoría de las dietas tales como la mediterránea, la vegana, la vegetariana, macrobiótica, etc., las incluyen. Sí, son ellas, doradas y crujientes: las🍟 PATATAS FRITAS🍟. ¿Podríais decir cuántas marcas y variedades de patatas
Variedades de patatas fritas: Lo bueno y lo malo detrás del aperitivo Leer más »
Conversaciones alimentarias. Bebidas vegetales y Leches UHT y Pasterizadas. En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de esas bebidas vegetales que quieren ser hermanas de la leche de vaca, pero como mucho son amigas por compartir estantería en los supermercados. También veremos las diferencias que hay entre la leche UHT, pasterizada y otras. Ayudo a organizaciones alimentarias
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[et_pb_section admin_label=»section»] [et_pb_row admin_label=»row»] [et_pb_column type=»4_4″][et_pb_text admin_label=»Text»]Aunque no es un tema de máxima actualidad, la leche tratada con radiación ultravioleta, debo confesar que ha surgido porque en un corto período de tiempo he podido contactar con el proveedor de equipos de radiación ultravioleta y además he podido asistir a unas jornadas donde se convocaba al
¿Has probado ya la leche tratada con radiación ultravioleta? Leer más »
Si en este post queréis ver un enfrentamiento, ya os lo adelanto, nada más lejos de la realidad. Esto es una historia basada en hechos reales. Empieza con un gerente de empresa alimentaria, pequeña en tamaño pero con gran variedad de productos. Dicho gerente era consciente de que su empresa podía funcionar mejor. En los
Para reflexionar. Sin más. Leer más »
El pasado 25 de noviembre de 2015 me invitaron a hablar sobre Marketing Alimentario. En el vídeo se pueden ver unas pinceladas e introducciones a muchos de los temas que hemos tratado y que han despertado mucho interés y preguntas. He disfrutado mucho durante la charla porque me encanta tener esa sensación de estar aportando
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