En 2005, yo era una llanera solitaria. Así me sentía. Ofrecía el servicio el interim management sin saber que eso tenía nombre. No existían ni asociaciones ni apenas referencias. Solo contaba con la intuición, experiencia y muchas ganas de hacer que las cosas de manera diferente a la consultoría de aquellos años. En 2013 llegaron […]
¡ Ya es un tema recurrente en el mundo de las encuestas! 📉 «El 67,1% de los españoles no lee habitualmente las etiquetas de los alimentos.» 📉 «El 44% de los españoles nunca las lee.» Estas son algunas de las cifras más recientes (2025) sobre el comportamiento de los consumidores frente al etiquetado alimentario. Casi
Etiquetas de los alimentos ¿ las lees o solo las miras? Leer más »
RELATO DE EMPRESA REAL «Vete a descansar y duerme un poco antes de tomar una decisión.» Seguro que lo has escuchado muchas veces. Y con razón. En el mundo empresarial, tomar decisiones bajo el efecto de emociones intensas –ya sea un enfado descomunal o una euforia desmedida, puede resultar en un error grave. Lo mismo
Un corto circuito mental momentáneo puedo llegar a hundir tu negocio Leer más »
¿Tienes dolores musculares que no se van con nada? Lo has intentado casi todo. Te han hecho radiografías, análisis completos de sangre, análisis de orina. Te han recetado relajantes musculares y antiinflamatorios. Al principio funciona, pero en cuanto dejas la medicación, el dolor regresa. El dolor sigue y a poco que pienses, llevas meses e
Olvida los parches si te interesa tu empresa alimentaria. Reconstruye los cimientos Leer más »
RELATO DE EMPRESA REAL Raro encontrar a alguien que no haya escuchado el concepto de Contrato Llave en mano o Proyecto llave en mano. Parece ser que este tipo de contrato surgió a raíz de los proyectos internacionales de ingeniería de infraestructuras y obras civiles como alternativa al contrato tradicional. Lo que caracteriza realmente a
La preocupación deja paso a tu Tranquilidad al contratar un proyecto llave en mano Leer más »
¿Qué es el Número de Registro Sanitario de Alimentos? El tradicionalmente conocido como el número de registro sanitario, o registro sanitario a secas, es un código o identificación formada por números y letras que corresponde a un operador alimentario ( industria, comercio, establecimiento, empresa). En virtud del reglamento 852/2004 las empresas alimentarias, las de la
Registro Sanitario de Alimentos: requisitos Leer más »
La Cultura de Seguridad Alimentaria se define como el conjunto de valores, creencias, actitudes, comportamientos y prácticas que contribuyen a crear y mantener un ambiente donde la prioridad sea la seguridad alimentaria dentro de una empresa alimentaria. La Cultura de Seguridad Alimentaria aplica a todos los trabajadores, secciones y departamentos de la empresa empezando por
¿Qué es la Cultura de seguridad alimentaria? Leer más »
RELATO DE EMPRESA REAL ¿Qué harías si una empresa alimentaria te pide una Formación que ya tienes preparada? Si eres Formador de industria alimentaria, posiblemente te alegrarías un montón y seguramente aceptarías el encargo sin pensármelo dos veces. Al fin y al cabo, apenas la tendrías que preparar y ello significa que sería un trabajo
RELATO DE EMPRESA REAL Muchos sabemos la fortuna que supone encontrar un buen proveedor, tanto a nivel profesional como empresarial. Tanto es así, que los modelos excelentes de gestión de empresa consideran prioritario la colaboración cercana con los proveedores para garantizar el éxito empresarial. Obviamente, para que se produzca lo anterior ese proveedor debe ser
Decir adiós a un proveedor puede ser doloroso Leer más »
RELATOS DE EMPRESA REALES ¿Te aplicas la archiconocida recomendación de hacerse una lista de la compra antes de ir al supermercado? ¿Sabes lo que busca esta recomendación? Pues nada más y nada menos que evitar que compres lo que no necesites y así consigues ahorrar. ¿Y cuánto puedes llegar a ahorrarte? Muy fácil, dependerá de
Conseguir ahorros adicionales para disponer de mayor liquidez Leer más »