Hace unos meses asistí a un congreso sobre Customer Experience. Me acerqué a uno de los ponentes, procedentes de Bélgica, para hacerle una consulta. Cuando mencioné el término Interim Manager en medio de mi consulta no se inmutó. Le dije que me sorprendía gratamente que el término le resultase familiar. Su respuesta fue “claro que …
Hace unos días he tenido el placer de participar en un programa destinado a Emprendedores que se imparte en mi ciudad. Mi exposición y aportación, junto con otros dos emprendedores, abría dicho programa. Nuestra humilde misión era compartir nuestras respectivas experiencias como emprendedores. Esta experiencia que he vivido ha suscitado este nuevo artículo al quedarme …
¿Han acertado al contratarte? ¿Has acertado al emprender? Leer más »
Futura normativa de Etiquetado de alimentos ¿No habéis caído en la cuenta de que, a veces, lo humanos solicitamos información y realmente luego no sabemos cómo manejarla? Y lo que es peor, no nos preocupamos por aprender a utilizar esa información una vez que nos la dan. Sin querer entrar en controversias, creo que un …
El alimento dice, pero el consumidor no entiende ¿Cómo lo resolvemos? Leer más »
Éxito empresarial y éxito personal Siempre se ha dicho que lo difícil no es conseguir un éxito; lo difícil es mantenerlo. Recientemente me he enterado de la siguiente noticia: Bruce Springsteen estará en concierto en España el día 26 de junio de este año. En esta ocasión, al escuchar la noticia, la primera cuestión que …
EV Consultoría Alimentaria desea que la magia de la Navidad y el Año 2012 nos de la fuerza que necesitamos para conseguir nuestros sueños
En este post me gustaría compartir con vosotros las típicas cuestiones que normalmente surgen cuando estoy impartiendo Cursos sobre Higiene Alimentaria en el sector de Hostelería. Como son tan frecuentes se me ha ocurrido que pueden ser de interés para el público en general. Empecemos por el principio: ¿Hay que tenerle miedo a los huevos? …
