leanmanufacturing

interim management

20 años no son un final: son el punto de partida para seguir transformando pymes alimentarias

Hace 20 años tomé una decisión que cambió mi vida: emprender. Tenía una ligera idea de lo que quería construir, pero desconocía todas las experiencias, retos y personas que me esperaban en el camino. Si eres empresario o emprendedor, sabes que este viaje rara vez es llano y calmado. Hay piedras, muros, tormentas y también […]

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sostenibilidad empresarial

LEADFARM 5.0:SOSTENIBILIDAD E INNOVACIÓN EN EL SECTOR ALIMENTARIO

La semana pasada tuve la oportunidad de participar en un Proyecto Europeo: Leadfarm 5.0 Participamos personas de 7 nacionalidades distintas. El proyecto consiste en elaborar una guía formativa, en una plataforma digital, en relación al Desarrollo Sostenible y dirigida al sector alimentario. El concepto de Desarrollo Sostenible apareció por primera vez en el informe Brundtland de 1987

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consultoria alimentaria

Tu empresa va como un cohete, pero sabes que puede ir aún mejor

Debo de ser un poco rara. No me acaba de convencer lo de pedir reseñas o recomendaciones para las redes sociales o la web. No me entiendas mal, me encanta leer palabras de aprecio hacia mi persona o palabras de reconocimiento hacia mi trabajo. Y entonces ¿por qué ?, te preguntarás. He vivido demasiadas situaciones

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Produccion Toyota

Acabar con las roturas de stock sin arruinarte por un exceso de existencias

RELATO DE EMPRESA REAL ¿Qué coche tienes? Yo tengo un Toyota y si  tuviese que comprar un coche volvería a ser un Toyota. ¿Por qué´? Te lo cuento. Unos años antes de la pandemia empezaban a conocerse en España las metodologías y herramientas que permiten incrementar la productividad exponencialmente en los entornos industriales y empresariales.

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Productividad

Cero errores en la industria alimentaria

RELATOS DE EMPRESA REALES Existen técnicas que se denominan así, a prueba de errores. Son tan versátiles que las uso tanto en mi propio trabajo diario como en las industrias alimentarias de mis clientes. ¿Te imaginas poder presumir de que en tu empresa estás rondando los “cero” errores? Los errores en la empresa alimentaria tienen

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Esther Vázquez | Especialista sector alimentación

Las personas con talento se fugan de las empresas desorganizadas 

RELATOS DE EMPRESA REALES Se habla de la retención del talento y de su vital importancia para el buen funcionamiento de las empresas. Os puedo decir que, en los últimos 3 años, en reuniones con empresarios, de netwroking, en charlas informales o en mis mentorías me hablado con personas de gran talento que en un

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Esther Vazquez | Interim Manager Consultoría Alimentaria
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