Industria Alimentaria 4.0
¿Quién de vosotr@s no ha escuchado hablar de la Industria 4.0 a estas alturas? E un término que se puede aplicar a todos los sectores empresariales, no sólo industriales. Y como no iba ser menos, el sector alimentario también es diana de este nuevo concepto. En este artículo que he escrito para una revista especializada en el sector alimentario, cuento qué es y qué no es Industria Alimentaria 4.0.
¿Se pueden estar utilizando tecnologías digitales en una industria y no ser industria 4.0? La respuesta es SI.
¿Se puede ser industria 4.0 prescindiendo de las tecnologías digitales? La respuesta es NO.
¿Las tecnologías digitales, por sí mismas, garantizan la eficiencia empresarial? La respuesta es NO
¿ La Industria alimentaria 4.0 consiste en tener la fábrica llena de sensores cual arbolito de navidad y recopilar datos masivamente? La respuesta es otro NO.
¿La Industria 4.0 tiene inconvenientes? La respuesta es Sí
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Industria alimentaria 4.0- Solo Aves y Porcinos Abril 2021
