RELATO DE EMPRESA REAL
¿Cuánto vale la fidelidad de tu cliente actual?
La respuesta podría estar en un ejercicio tan sencillo como este: coge tu facturación y calcula qué porcentaje de la misma corresponde a ese cliente.
Ahora toca reflexionar sobre otros factores relacionados con dicho cliente como por ejemplo la reputación que te reporta o por el efecto dominó que puede ocurrir si este cliente te deja.
❗ Ya tienes una idea más aproximada del valor de fidelizar a ese cliente ❗
En una ocasión ayudé a un gerente de empresa alimentaria que había decidió subcontratar parte del proceso de fabricación, casualmente el más ✝️CRÍTICO ✝️.
Con el tiempo, los problemas con el proveedor subcontratado fueron floreciendo en forma de reclamaciones que le llegaban de sus clientes.
Dichas incidencias, todos ellas relacionadas con la seguridad alimentaria, se compartieron con el proveedor el cual no hizo nada al respecto.
Una vez analizada la situación con el gerente el diagnóstico fue que el proveedor no podía ofrecer las garantías sanitarias mínimas.
Le expuse las tres opciones que tenía para solucionar a este problema.
Lamentablemente para el proveedor escogieron la opción de prescindir de él.
Podrías pensar ¿no ha sido una solución un poco drástica?
Verás, en el sector alimentario, para responder a esa pregunta, debemos preguntarnos:
¿Confiarías en alguien que no se toma en serio la seguridad alimentaria? O lo que es lo mismo
¿Confiarías en alguien que no se toma en serio la salud de los consumidores?
La respuesta es NO.
En definitiva, la historia hubiera sido bien distinta si el proveedor se hubiera tomado en serio la primera incidencia.
Hoy en día, el carecer de personal cualificado en seguridad alimentaria en una empresa alimentaria no debería ser motivo de perder un cliente. Lo digo porque todo apuntaba a que éste fue uno de los motivos
Puedes externalizar esta función con expertos en seguridad alimentaria y tecnología de los alimentos que podemos ayudarte de muy distintas maneras.
En este caso ayudé a mi cliente a diagnosticar el problema, analizar diferentes soluciones y llevar a cabo la solución escogida.
Sin embargo, al proveedor le hubiera ayudado a implantar las medidas necesarias para ofrecer un producto seguro a su cliente.
Y tú ¿qué crees que debía haber hecho el proveedor?
Consigue una mejora sostenida en la cuenta de resultados que ni imaginabas.
O lo que es lo mismo: Planifica bien, controla y estrecha los costes, ve por delante de la normativa y conoce los números.
Soy Esther Vázquez, trabajo con una metodología única para empresas que necesitan soluciones reales.
¿Necesitas saber más? No te quedes con la duda, solventarla es GRATIS.
Contáctame en alimentaria@esthervazquezcarracedo.com o por whatsapp en el 690 63 25 20.
