Conversaciones Alimentarias. Programa 58
Esther Vazquez Carracedo

Fecha

Bienestar animal en mataderos

El tema que vamos a tratar hoy me hace recordar el canto que se escucha en la procesión emblemática de mi pueblo, Me refiero a la procesión del Viernes Santo.

En ese canto se repite frecuentemente la frase “Danos Señor buena muerte”.

Soy consciente de que el significado de “buena muerte” puede ser muy amplio sin embargo la relación con el programa de hoy se refiere a lo más físico, a una muerte sin sufrimiento ni dolor.

Hoy hablamos del Bienestar Animal durante la Matanza. 🐄🐖🐑🐔

Parece irónico y paradójico que las palabras “bienestar” y “matanza” vayan en la misma frase ¿verdad?

Afortunadamente esto es así porque desde hace muchos años la sociedad y la industria han puesto los medios para que fuese posible el sacrificio de animales sin infligirles sufrimiento y dolor.

En este programa hablaremos de

✅por qué surgió la necesidad de legislar la matanza dentro de la industria alimentaria

✅qué medidas se toman al respecto

✅a qué animales afecta la legislación de bienestar animal durante la matanza

 ✅y otras cuestiones que seguramente no nos habíamos planteado como consumidores de carne que somos la mayoría de nosotros.

Todo lo anterior es importante, sin duda.

Dicho esto, no es menos importante que nosotros, como consumidores, exijamos alimentos que se hayan llegado a nuestras manos con garantías sanitarias y éticas.

En resumen, cualquier persona con un mínimo de respeto hacia otro ser vivo debería reflexionar “si puedo sacrificar a un animal sin sufrir ¿ por qué razón lo haría infligiéndole sufrimiento?”

👉Y tú ¿das la bienvenida a que se legislase la matanza en los mataderos?

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Recuerda que puedes volver a ver todos los programas de Conversaciones Alimentarias en mi blog

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