Cerveza Artesana y Rentabilidad Empresarial
En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de una bebida que tiene seguidores tan apasionados que incluso se han puesto manos a la obra: la cerveza artesana. Más allá de cómo se hace trataremos el tema desde la responsabilidad que debemos tener tanto si la hacemos en casa como si la queremos comercializar. Y también hablaremos de cómo ha influido la pandemia en la rentabilidad de las empresas e industrias alimentarias. Lo pondremos en perspectiva para ver cómo era esa rentabilidad antes de la pandemia. Y lo más importante, lanzaremos unas ideas útiles tanto para las empresas alimentarias que no logran cuadrar los números como para las que sí lo consiguen.
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