Incremento de Rentabilidad y reducción de costes
Control y rentabilidad
Te acompaño a poner orden en los números de tu fábrica, obrador o cocina central del sector alimentario y sentar las bases de un negocio rentable: costes, márgenes por producto y cliente, precios, estructura organizativa y eficiencia operativa.
Objetivo: que el esfuerzo se traduzca en beneficio
¿Te ocurre esto?
- El alza de costes de materias primas, mano de obra y suministros se comen el margen
- Facturas mucho pero el beneficio neto no acompaña
- El beneficio no está alineado con tanto esfuerzo y tantas horas que le echas
- No tienes claro qué productos ni qué clientes son realmente rentables.
- No sabes si con tu precio de venta ganas o pierdes dinero
- Quieres dejar una empresa bien organizada al relevo generacional
- No tienes indicadores claros que mires cada mes y que te digan si vas por buen camino
Si te reconoces en algo de esto, necesitas dirección y números claros, no más horas en fábrica
Qué puedes conseguir
- Pasar de “creo que va bien/mal” a saber por qué ganas o pierdes dinero.
- Pasar de estar todo el día encima de los trabajadores a que la fábrica funcione eficientemente sin tu presencia
- Conocer el margen real de la empresa
- Satisfacción de dejar una empresa ordenada a tu sucesor
- Evitar decisiones sin datos: bajar precios, aceptar pedidos imposibles, compras de maquinaria innecesarias
El día que una pyme alimentaria familiar decidió superarse
Caso de éxito
- Beneficio x5
- +15 % de facturación respecto al año anterior.
- +20 % de capacidad productiva sin contratar ni ampliar instalaciones.
- 3,7 % de ahorro en gasto de materias primas gracias a menos desperdicio.
- –75 % de errores, quejas e incidencias.
- Previsión de facturación +21,4 % para el año siguiente.
- El empresario ya no necesita pasar por la fábrica porque funciona sin él
Si sientes que en tu empresa se trabaja mucho para lo que queda al final
Podemos sentarnos a mirarlo con calma.
Revisamos tus números más importantes y te diré con honestidad dónde veo el área crítica para mejorar la rentabilidad.
Preguntas Frecuentes
Sí, me encantaría ayudarte. Tanto para levantar una nueva planta de fabricación como para ampliar una planta ya funcionando se necesita diseñarla bien desde el punto de vista higiénico-sanitario. En esto caso trabajo codo con codo junto con el profesional encargado de la obra.
Sí, me encantaría ayudarte. Primero te explicaría para qué sirve y para qué no sirve esta norma. Luego te puedo ayudar a implantar esta norma en tu empresa de manera efectiva para que te lleves más que un certificado.
Sí, me encantaría ayudarte. Podemos optimizar los procesos e implantar un sistema de gestión productiva podemos conseguir incrementar tu capacidad productiva de manera significativa sin necesidad de incrementar la plantilla ni la maquinaria.