Caso de Éxito
Industria alimentaria
Desafío: Proyecto emprendedor
Situación
Un emprendedor quería montar un obrador de pastelería y confitería.
Cuando contactó conmigo ya tenía un local mirado. Su inquietud en aquel momento era si el local era adecuado para desarrollar la actividad.
En un primer momento el emprendedor contactó conmigo para que le ayudase con el tema del local.
Una vez finalizada esta primera intervención decidió que me hiciese cargo de todo el tema sanitario, es decir, la solicitud del número de registro sanitario, el programa de pre requisitos, el APPCC, la formación, asesoramiento en la compra de materiales de envasado, el etiquetado de los productos.
Resultados alcanzados con el cliente:
- Conseguimos que el local de elección del emprendedor cumpliese con los requisitos sanitarios para la actividad.
- Pasó la primera inspección sanitaria con éxito