Caso de Éxito

Retail - Distribución

Desafío: Hacer realidad la idea de negocio de unos emprendedores

Situación

El sueño de dos hermanos era lanzar una marca propia de vinos para exportar. La idea de negocio era subcontratar toda la fabricación, una modalidad de negocio relativamente nueva por aquel entonces. Habían hecho la consulta en sanidad y les dijeron que no era viable

La normativa que habilita este tipo de emprendimientos se aprobó en 2012 y su puesta en práctica era aún incipiente, por lo que muchos profesionales y técnicos desconocían los requerimientos a considerar. Trabajamos en la forma de argumentar esa solución y le dimos una forma que encajaba con la normativa sanitaria y que cumplía con todos los requisitos.

Al poco tiempo de estar operativa la empresa, un nuevo inspector levantó un acta alegando deficiencias de infraestructuras en el local de la empresa.

Resultados alcanzados con el cliente:

  • Logramos dar forma a la idea de negocio tanto desde el punto de vista de autorización sanitaria como del local.
  • Implantamos el sistema de controles sanitarios correspondientes a la actividad de dicha empresa.
  • Realizamos una formación en seguridad alimentaria que les permitió prevenir incidencias futuras.
  • Recurrimos el acta y logramos evitar los gastos de acondicionamiento e infraestructura del local.
  • La empresa actualmente contrata a 3 empleados, crece en facturación cada año desde sus inicios y exporta vinos gallegos Premium a 20 países del mundo.