Esther Vázquez

Esther Vázquez Carracedo

Conversaciones Alimentarias. Programa 47

Aguas minerales naturales ¿Cómo es posible que siendo el agua un alimento tan simple encontremos gran variedad de 💧aguas minerales naturales💧  en los supermercados? ¿Te lo has preguntado alguna vez? Habrá muchas personas para las que el criterio de compra de agua sea únicamente el precio, al fin y al cabo, el agua es agua, …

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Conversaciones Alimentarias

Conversaciones Alimentarias. Programa 46

Exportación e Importación de Alimentos ¿Eres de los que tiene desconfianza de los ✈alimentos importados ✈ de terceros países? ¿Te suena eso de que “las reglas de juego” de la 🛳 exportación de alimentos 🛳 son diferentes y que ello lleva a una gran injusticia? ➡Los comienzos de la Exportación de alimentos se remontan a …

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Esther Vázquez Carracedo

Conversaciones Alimentarias. Programa 45

Alimentos infantiles ¿Los 🍼 Alimentos Infantiles🍼  se fabrican siguiendo las mismas reglas que los alimentos para adultos? Pues bien, tienen similitudes, pero también diferencias. No podía ser de otra manera. Pensemos que, a veces, no es posible amamantar al reciñen nacido y alguien tenía que coger esta gran responsabilidad. De nuevo el sector alimentario presta …

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Esther Vázquez Carracedo

Conversaciones Alimentarias. Programa 44.

Responsabilidad Sanitaria en la Hostelería ¡Cómo han cambiado las cosas! Sobre todo para esos empresarios que abrieron su restaurante hace más de 20 año. Para Hacienda y la Seguridad Social los restaurantes están bajo el epígrafe de HOSTELERÍA. Sin embargo, desde el punto de vista legal, 🍽 los restaurantes además de empresas hosteleras son empresas …

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Conversaciones Alimentarias

Conversaciones Alimentarias. Programa 41

Leche y Producción Láctea En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de un subsector alimentario que en estos momentos está de actualidad, aunque no es nada nuevo. Nos centraremos en un alimento que sufre los vaivenes de los comportamientos paradójicos de los humanos Me refiero a la 🥛 LECHE 🥛 ¿Realmente conoces qué es la Leche y …

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Conversaciones Alimentarias. Programa 40

Alimentos Veganos En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de un tipo de alimentos que no están legislados, pero sí muy bien publicitados, me refiero a los 🍉Alimentos veganos 🍒 ⏺ ¿Es lo mismo Veganismo, Dieta vegana y las Personas que se definen como Veganas? ⏺ ¿Son veganos todos los alimentos que compramos o menús que consumimos …

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Esther Vázquez Carracedo

Conversaciones Alimentarias. Programa 38

  Desperdicio Alimentario y Edulcorantes. En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de dos temas que llevan años de actualidad. En el primer tema hablaremos de algo que a cada uno de nosotros debería importar, con independencia de raza, sexo o edad. Me refiero al Desperdicio Alimentario. En el segundo tema, pondremos el foco en un alimento …

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