RELATO DE EMPRESA REAl
¿Te suena este comentario típico de las épocas de crisis?
“Ahora tengo que echarle muchas más horas al negocio para ganar lo mismo que ganaba antes o incluso menos”.
Cuando lo escucho siempre pienso ¿cuál será la productividad de los procesos en ese negocio?
En una empresa el concepto Productividad está muy ligado al beneficio de forma que a mayor productividad mayor beneficio y a menor productividad menor beneficio.
La productividad tiene mucho que, principalmente, ver con el tiempo que invertimos en hacer un proceso, la cantidad de personas que necesitamos para ello y el gasto de energía requerido en dicho proceso.
Volviendo al escenario de crisis que comentaba al inicio, lo mínimo que se podría pedir es ganar lo mismo que ganaba antes y con el mismo esfuerzo.
Y ahora me vas a decir que en época de crisis disminuyen las ventas, ¿verdad? Sí, es cierto.
Pero con la productividad estoy hablando del beneficio, es decir, del margen económico.
Todo ese tiempo, energía y dinero en mano de obra que te ahorras lo puedes invertir en ti y en tu familia y en mejorar la conciliación de tus empelados.
Y por supuesto, ese tiempo, energía y dinero que te ahorras lo puedes emplear para hacer crecer tu empresa.
¿Cómo se consigue esto?
Trabajando mejor.
Recuerdo una empresa para la que trabajé en la que siempre que tocaba hacer un determinado tipo de fabricación, todos los trabajadores entraban 1 hora antes de la habitual.
Se habían convencido de que entrando en el horario habitual era imposible terminar esa producción en plazo.
Tras analizar todo el proceso y realizar los cambios pertinentes teniendo, por supuesto, siempre en mente la seguridad alimentaria, conseguimos entrar a trabajar siempre a la misma hora, todos los días del año, independientemente del tipo de fabricación que tocase.
Consigue una mejora sostenida en la cuenta de resultados que ni imaginabas.
O lo que es lo mismo: Planifica bien, controla y estrecha los costes, ve por delante de la normativa y conoce los números de tu empresa.
Soy Esther Vázquez, trabajo con una metodología única para empresas alimentarias que necesitan soluciones reales.
¿Necesitas saber más? No te quedes con la duda, solventarla es GRATIS.
Contáctame en alimentaria@esthervazquezcarracedo.com o por whatsapp en el 690 63 25 20.
